歡迎來到靖兒私人日記簿!
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九月 2006 |
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- 2010-06-24 拔牙齒
- 2010-03-14 Making Pizza @ Pizza Hut
- 2010-02-28 昂坪360上遠望Suparmi姐姐
- 2010-02-24 銀禧校慶陸運會
- 2010-01-23 有人歡笑有人愁
2006年9月24日 - 親手炮製月餅因為這幾天我都流鼻水,所以爸媽就於早上帶了我去看醫生,診斷結果是我有鼻敏感,由於轉天氣,所以較易發作。媽媽就很擔心地向醫生請教有甚麼方法根治,醫生竟然答道在香港是很難避免,唯一方法是移民。看了醫生後,我們和爺爺、嫲嫲、大姑媽、姑丈及棋叔公一家去到始創中心的君爵酒樓飲茶。之後我就回家午睡了。
下午醒來時,我已在爸爸懷抱。原來爸媽要帶我到Kitty姐姐家學製月餅,我們先學製傳統月餅,但餡料除了是蓮蓉,還有鳳梨、綠茶、豆沙和橙,很特別呢!製造過程是先把餡料準備好,再用月餅皮的材料包好,然後放入月餅模內壓平,再輕拍出來,就變成一個月餅。當然還要放進焗爐啦!先焗一會兒,然後掃上一層蛋黃,再放回焗爐焗一會兒就完成。學了傳統月餅,我們再學製造冰皮月餅,過程其實跟傳統的大致相似,只是月餅皮的材料不同,和最後不是放進焗爐,而是放入冰箱冷凍。襯著冷凍需時,我們就先去吃晚飯,之後才回來取回我們炮製的月餅回家。
謝謝Kitty姐姐為我們準備了這次既新鮮又有趣的製月餅活動。
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